Η Δρ. Ελένη Γάκη είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο «Στατιστικές Μέθοδοι στην Περιφερειακή Ανάλυση» στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Είναι απόφοιτος του ιδίου Τμήματος και κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στην Οικονομική και Περιφερειακή Ανάλυση, με τίτλο διατριβής: «Η επίδραση των δικτύων μεταφορών και της γεωγραφικής ασυνέχειας στην περιφερειακή ανάπτυξη».

Εντάχθηκε στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Αιγαίου το έτος 1998 ως Ειδικό Τεχνικό Εργαστηριακό Προσωπικό (ΕΤΕΠ) και διορίστηκε μέλος ΔΕΠ το 2010.

Έχει διδάξει πλήθος μαθημάτων σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο, μεταξύ των οποίων Στατιστική, Ανάλυση Δεδομένων, Βιώσιμη Ανάπτυξη, και Μεθοδολογία Έρευνας.

Επιπροσθέτως, έχει διδάξει στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών ΜΒΑ του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου, καθώς και στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα «Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό» του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής. Παράλληλα, συμμετέχει ως Συνεργαζόμενο Εκπαιδευτικό Προσωπικό (ΣΕΠ) στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, στο πρόγραμμα «Δημόσια Διοίκηση». Από το 2015 είναι η Επιστημονική Υπεύθυνη του Προγράμματος Πρακτικής Άσκησης του Τμήματος και από το ακαδημαϊκό έτος 2025-26 είναι Αντιπρόεδρος του Τμήματος.

Η ερευνητική της δραστηριότητα εστιάζει σε ζητήματα περιφερειακής ανάπτυξης, με ιδιαίτερη έμφαση στην εφαρμογή στατιστικών μεθόδων και τεχνικών χωρικής ανάλυσης.

Ειδικότερα, τα ενδιαφέροντά της περιλαμβάνουν την περιφερειακή ανθεκτικότητα, τη βιώσιμη ανάπτυξη, τις έξυπνες πόλεις, την επίδραση των μεταφορικών υποδομών και των τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών στην περιφερειακή δυναμική, καθώς και την ανάλυση της χωρικής κατανομής οικονομικών δραστηριοτήτων.

Έχει συμμετάσχει σε είκοσι (20) ερευνητικά έργα, εκ των οποίων σε ένα έχει αναλάβει τον ρόλο της επιστημονικά υπεύθυνης για το Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Το δημοσιευμένο έργο της περιλαμβάνει πλήθος επιστημονικών άρθρων σε διεθνή έγκριτα επιστημονικά περιοδικά, συλλογικούς τόμους και πρακτικά συνεδρίων. Έχει επιμεληθεί δύο (2) επιστημονικούς τόμους και έχει συμμετάσχει ως επιμελήτρια σε επιπλέον δύο (2) συλλογικά έργα.

Gaki, E. (2026), Quantitative methods in social research, in Iosifides Th. (Ed.), Elgar Concise Encyclopedia of Research Methods in the Social Sciences, Edward Elgar Publishing, pp 243-251.

Koufodontis, N. I., & Gaki, E. (2026). Culinary tourism authenticity: assessment of micro and macro factors. Anatolia, 1–19. https://doi.org/10.1080/13032917.2026.2644891 

Gaki, E.; Christofakis, M.; Gkouzos, A. (2025) Navigating Turbulence to Ensure Sustainability: The Role of Economic Sectors in Shaping Regional Resilience in Greece Amid the Economic Crisis and COVID-19. Sustainability, 17, 2127. https://doi.org/10.3390/su17052127  

Koufodontis, Ν.Ι. & Gaki, Ε. (2025). Digital nomads or digital settlers? Rethinking regional development in the information age, Geoforum, 167, 104466, https://doi.org/10.1016/j.geoforum.2025.104466

Koufodontis, Ν.Ι. & Gaki, Ε. (2025). Decoupling authenticity from place: culinary tourism and the globalization of ethnic dining. British Food Journal 2025; https://doi.org/10.1108/BFJ-06-2025-0759