O Ηλίας Γιαννόπουλος κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο στις Σπουδές Πολέμου (MA War Studies) από το King’s College του Λονδίνου, και εξειδικεύεται στη Γεωπολιτική και Ανάλυση Κινδύνου, καθώς και πτυχίο στην Πολιτική Επιστήμη και Διεθνείς Σχέσεις από το Πανεπιστήμιο του Hull, με έμφαση στη διαχείριση κρίσεων, τη διεθνή οικονομία και τους διεθνείς οργανισμούς.

Έχει εργαστεί ως Senior Πολιτικός Αναλυτής στο Ινστιτούτο Διεθνών Σχέσεων (2006-2011) του Παντείου Πανεπιστημίου, διεξάγοντας έρευνα, ενώ παράλληλα δημοσίευσε αρκετές μελέτες στην ιστοσελίδα του Ινστιτούτου καθώς και στον ημερήσιο τύπο. Επιπροσθέτως παρείχε συμβουλευτικές υπηρεσίες στο Υπουργείο Εξωτερικών ενώ διετέλεσε τον ρόλο του συμβούλου σε διάφορα ιδρύματα. Κατά την διάρκεια της θητείας του έπαιξε ενεργό ρόλο στην διαχείριση πολλών project, εξασφαλίζοντας την επιστημονική τους ορθότητα και παρείχε καθοδήγηση σε προγράμματα εκπαίδευσης και εργαστήρια για την ενίσχυση της ανάπτυξης των φοιτητών.

Από το 2017 εργάζεται ως Senior Πολιτικός Αναλυτής στην MYTILINEOS S.A. έχοντας αναλάβει τον ρόλο της παροχής γεωπολιτικής ανάλυσης, αξιολογώντας τις τρέχουσες γεωπολιτικές, στρατηγικές και πολιτικές τάσεις. Παράλληλα, επιμελείται ενημερωτικού δελτίου που αποστέλλεται καθημερινά στην ανώτερη διοίκηση του ομίλου εξασφαλίζοντας ότι η ηγεσία της Mytilineos παραμένει ενημερωμένη μέσα στο εξαιρετικά επικίνδυνο και πολύπλοκο διεθνές περιβάλλον. Ταυτόχρονα δρα ως συνδετικός κρίκος με σημαντικά διεθνή κέντρα πολιτικής ανάλυσης.